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壮阳补肾猪大肠炖汤

 猪肠是广东民间喜爱的入汤入菜食材,可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。
 
猪大肠的脂肪含量适中,适合用来煲汤,既甘润可口,又有健脾的功效。
 
巴戟为补肾类的补益中药,是“四大南药”之一,可补肾阳,强筋骨,袪风湿,有提高免疫功能,有“南国人参”之称。
 
它们合为炖汤,这个汤有补肾壮阳、补益下焦之功,同时在春日饮用还可以起到补肾而益肝的养肝之功。
 
材料:猪大肠200克,巴戟30克,生姜3片。
 
烹制:猪大肠洗干净,巴戟稍稍浸泡,然后切碎,灌入猪大肠里面,跟住将所有的材料一齐下炖盅,加清水500毫升左右,加盖隔水炖3小时左右,就可以下盐喝靓汤了。这是一人一天分两次进饮的量。

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