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酸辣粉丝的做法

烹饪步骤
1.先用清水把粉丝泡软,葱洗净切碎。
2.黑芝麻炒熟,花生米用油小火炸熟。
3.用酸黄豆,黑芝麻,花生米,醋,生抽,辣椒油,鸡精,盐,香油,葱花调成底料。
4.烧开一锅水,水开后加点盐,把粉丝放里面烫熟。
5.盛出倒在准备好的底料里面拌匀即可。
小贴士
1.酸黄豆豆做法就是把黄豆洗净炒熟,用醋泡一天就可以。
2.韭黄不用煮太久,否则失去香味而且会变韧。
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